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Catégorie : Non classé

atelier.nauan

Je transforme la Cuisine en terrain d'exploration intérieure & extérieure.
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🍜 ton Corps 💜 ta Créativité 🪷 ta Conscience

🌟 LA RECETTE que tu vas refaire tout l'été 🌟

Gỏi Cá 🇻🇳

Je vous donne la recette familiale !

C'est une spécialité vietnamienne que notre maman nous prépare tous les étés : du poisson cru ultra frais (thon, saumon, daurade...), des herbes aromatiques viêts, du lait de coco, du citron vert et beaucoup d'amour 😍

🌱 Les déclinaisons si tu veux une version végétale :
- poisson ➡️ tofu ferme émietté et grillé dans un peu d'huile (ou pas),
- sauce nuoc mam ➡️ sauce soja.

🌞 Dis-moi si tu as préparé cette recette et ce que tu en as pensé !

💛 Les ateliers collectifs Comme à la Maison fo

💛 Les ateliers collectifs Comme à la Maison font une pause cet été.

Le dernier atelier de cuisine en juin a été une grosse régalade ! Du Bò Bún encore meilleur qu'au resto 🤭

Le but est toujours le même : te partager des recettes simples, accessibles, authentiques dans une ambiance conviviale, comme à la maison quoi 😉

✅️ Tu peux voter pour les prochaines recettes que tu souhaites retrouver en atelier (ou mettre en commentaire la recette que tu veux).

Je t'attends à la rentrée !!

Bel été 😘

PS : les cours sur-mesure sont disponibles tout l'été 😎

💛 Ma nouvelle cuisine !? Oui, j'aurais bien ai

💛 Ma nouvelle cuisine !?

Oui, j'aurais bien aimé.
Avec les 1200 m2 qui allaient autour 😂

Cuisiner dans tous les lieux, j'adore ça.
Les tout petits appartements ou les cuisines de 80 m2 avec du marbre partout, je m'adapte, j'y mets la même énergie, le même amour dans ce que je fais.

Mon intention reste la même : te faire voyager dans ton assiette 🛫🌏.

✨️ Tu souhaites organiser un stage, une retraite, un événement privé et tu voudrais déléguer toute la partie repas ?
Écris-moi, on en parle ensemble ✨️

🫶 Vos avis, je les adore ! Surtout quand vous

🫶 Vos avis, je les adore !

Surtout quand vous m'envoyez des photos des recettes refaites chez vous 😎

C'est un régal de vous voir vous approprier les recettes, les sauces, les ingrédients et en faire votre terrain de jeu 💫

Vos mots sont précieux pour moi.
Ils traduisent que je suis à ma place et que j'arrive à vous transmettre tout ce je sais avec mon ❤️

M E R C I pour vos retours, pour votre confiance, pour les échanges chaleureux, à chaque atelier.

💡Et si vous avez fait un atelier de cuisine avec moi et que vous avez envie de me transmettre votre témoignage et/ou des photos, envoyez-moi un mp !

😘

💛 COMME À LA MAISON 💛 Le nouveau planning

💛 COMME À LA MAISON 💛

Le nouveau planning est arrivé et ouvert aux inscriptions 🎉

Un programme salé et sucré, dédié à la Gastromonie Vietnamienne 🇻🇳, plein de fraîcheur en vue du beau temps et des grandes tablées bientôt estivales 🌞

Vous découvrirez les recettes, les tours de main, les herbes aromatiques utilisées, mais surtout comment on les mange à la maison 😍

✅️ Les ateliers ont lieu à Clermont-l'hérault
✅️ Tarif : 55€ / participant
✅️ Places très limitées !

💫 Achetez directement vos places sur la billetterie (lien en bio)

J'ai trop hâte de vous partager toutes ces délicieuses recettes 🤩

À très vite 😘

🗓 28 . 03. 26 à 9h30 | Atelier Bánh Bao 💛

🗓 28 . 03. 26 à 9h30 | Atelier Bánh Bao 💛

Si tu ne connais pas encore cette version vietnamienne du Bao chinois, c'est le moment de venir faire, tester, goûter !!

Et si tu connais déjà et que tu adores autant que moi ces petites brioches salées cuites à la vapeur, rejoins-nous 😊

Je te montrerai comment faire :
🍞 la pâte levée à base de farine de blé
🥩 la farce a base de porc et champignons noirs
🥚 d'œuf dur
🍄‍🟫 de shiitake
🥓 de Lap Xuong (saucisse chinoise)

C'est LA recette que ma mère nous prépare depuis notre enfance ❤️

✅️ Super idée pour petit déjeuner, goûter, pique-nique... tu peux même les congeler !

🎁 Tu repartiras avec une portion de pâte pour t'exercer chez toi, avec des idées recettes

▶️ Infos et réservation : en mp ou liens en bio

😘

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