Pour un accompagnement en conscience !
Très attachée à la culture gastronomique du Viêtnam, mon pays d’origine, et après différents métiers, j’ai finalement choisi la cuisine comme vecteur de communication, de transmission et d’épanouissement.
Pourtant, la cuisine n’était pas mon point fort, loin de là ! J’ai dû apprendre en entrant dans le vif du sujet un samedi soir, pour remplacer mon chef absent… qui n’est jamais revenu. Le goût pour la cuisine est finalement arrivé, après beaucoup de travail. Et le retour surprenant de ma clientèle m’a donné l’envie de partager mes connaissances. Car si je peux le faire en partant de rien, alors vous aussi !
Aussi, la cuisine a opéré une remise en question fondamentale de mon rapport à la nourriture, à mon corps, à mon environnement. En ont suivi beaucoup de prises de conscience, un long travail personnel, puis la rencontre avec la Cuisine Thérapie© qui a été un tournant dans mon cheminement.
J’ai plaisir à vous accompagner avec cette méthode étonnante en plus des cours de cuisine avec recettes, pour être au plus proche de vos souhaits. Je mets à disposition la singularité de mon parcours aux personnes désireuses d’en connaître plus sur elles-mêmes, de pacifier leur relation intrapersonnelle ou interpersonnelle, ou juste d’explorer ce qui se présente (en rapport avec l’alimentation ou pas).
Si je devais avoir un but à atteindre, ce serait de contribuer à mettre de la conscience dans nos pensées, actions et réactions, pour revenir à soi.